萨能奶用山羊是国际闻名的奶用山羊种类，原产于瑞士西部伯鲁县萨能山沟区域，国际各地都有散布。我国于1904年前后引进，全国各地都有养殖，是我国奶用山羊开发的一个首要引进种类，我省也有养殖。萨能奶山羊在表面特征上具有“楔形”体型。概括显着，详尽紧凑型体现显着。全身被毛白色。从外形看出现出面长、颈长、躯干长及腿长的特征。鼻直额宽，耳薄而长并向前方平伸，公母山羊均有须，公母山羊一般无角，有角者很少，部分萨能奶山羊颈下两边有肉垂（有无角及肉垂并非本种类特征，不能以此来判别是否是萨能山羊纯种），母山羊颈扁而长，公山羊颈短而粗，姿态宏伟，耆（音读qi）甲略高，背平，胸部宽深，肋骨拱圆，腰长腹大，尻部稍歪斜，优秀的个 体毛细短，皮肤薄而柔软，发育杰出，长短适中，四肢健壮。成年公山羊体重75100公斤，母山羊体重5065公斤。

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